なすのオイスターソース炒め
にゃんだふるっ @cook_40130082
味付けはオイスターソースと塩コショウのみ。簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
子供達が食べれるなす料理を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは短冊切りにして水にさらしておく。他の野菜も短冊切りにしておく。
- 2
油をひいたフライパンになすを入れてしんなりするまで炒めてクッキングシートを敷いた皿に一度出しておく。
- 3
その他の野菜、お肉(今回はベーコンを使いました)を炒めて火が通るまで炒める。
- 4
３で炒めたものに皿に出しておいたなすを戻し入れさっと炒める。
- 5
塩コショウ、オイスターソースを入れてさっと炒める。
コツ・ポイント
なすは油を吸うので一度皿に移して油をとった方が脂っこくなく食べれるようです。上からクッキングシートをかぶせて押して油を取るのもいいかもです。
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