茄子と厚揚げのさっぱりレンジ蒸し

シューひろちゃん's cooksnap of when they made 茄子と厚揚げのさっぱりレンジ蒸し.
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☆ひぃひぃ☆'s cooksnap of when they made 茄子と厚揚げのさっぱりレンジ蒸し.
Morinoaya
Morinoaya @cook_40112002

茄子と厚揚げをレンジでチンするだけ、さっぱり夏の簡単1品！
話題入り& 18/8/27ニュース掲載ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
お酒のアテに、ボリュームもあって、さっと作れる1品が欲しかったため。簡単なのに、丸く綺麗に並べてあるだけで、主人からは凝った料理だと絶賛。笑

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材料

2〜3人分
  1. 茄子 大きめ1本
  2. 厚揚げ 1つ
  3. 酒 大さじ1
  4. ポン酢 適量
  5. ごま油 少量
  6. ネギ お好み量

作り方

  1. 1

    茄子は薄切りにする。

  2. 2

    厚揚げも薄切りにする。(油抜きなし)

  3. 3

    皿に、交互に丸く並べる。

  4. 4

    酒を振りかけ、ラップをして、レンジで5〜6分加熱。

  5. 5

    粗熱が取れたら、ポン酢とごま油をクルっと回しかける。ねぎを散らす。(お好みで生姜やラー油なども、どうぞ)

  6. 6

    2018/8/27ニュース掲載、ありがとうございます。m(_ _)m
    ひえー、恐れ多い！

コツ・ポイント

短時間で簡単にできます。

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レシピ作者

Morinoaya
Morinoaya @cook_40112002
に公開
こんにちは。そこそこ晩婚の新米主婦です。平日はバリ仕事、料理は毎朝みそ汁と簡単な1品作る程度のみ、他は主に週末に買い物や料理をまとめてしています。手のろいですが、料理は割と好きなので、簡単な創作をしたり、皆様のレシピを参考に勉強させてもらったりしています。
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