梅きのこ

シャトリューズ
シャトリューズ @cook_40147728

作り置きをして、毎日のお弁当に。
このレシピの生い立ち
きのこが大好きなので、毎日食べたいなぁと考えてみました。

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材料

作りやすい分量
  1. しめじ 1パック
  2. 椎茸 4枚
  3. えのき 1袋
  4. エリンギ 2本
  5. 梅干し 4個
  6. だし 1カップ
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    きのこ類の石づきをとり、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    梅干しは種を取り、たたく

  3. 3

    お鍋に材料をすべて入れ、中火にかける

  4. 4

    中火で7〜8分煮詰める。混ぜた時に鍋の底が見えるようになってきたら完成。

コツ・ポイント

冷蔵で一週間保存できます。

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レシピ作者

シャトリューズ
シャトリューズ @cook_40147728
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