タコとミョウガのワサビ和え～♪
baba709 @cook_40043197
口当たりが良くサッパリとした一品です。
2011.07.16 改訂
このレシピの生い立ち
火を使わずにアッサリと食べられる物を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガは千切り。カイワレ・小ネギは3cmに切り揃える。タコは一口大に削ぎ切りにする。
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- 2
ミョウガ・小ネギはザルに入れ熱湯をかける。氷水で直ぐに冷やす。
-
- 3
調味料を全て混ぜ合わせておく。
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- 4
材料・調味料とも冷蔵庫で冷やし、食べる直前に混ぜ合わせる。
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- 5
食べる直前に小鉢に入れテーブルへ。
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コツ・ポイント
小ネギ・ミョウガに熱湯をかける時、柔らかくならないように短時間で済ます。
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