ジャガイモとかぼちゃの簡単キッシュ

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sumomott
sumomott @cook_40139242

じゃがいもとかぼちゃのホクホクがおいしい♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃと生クリ－ムがあったので冷蔵庫の整理も兼ねて作りました(笑)

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材料

  1. かぼちゃ １/４個
  2. じゃがいも(中) １個
  3. たまねぎ(中) １/２個
  4. にんじん ３cm分くらい
  5. ハム ２枚
  6. チーズ お好みで
  7. ●卵 ２個
  8. ●牛乳 ５０cc
  9. ●生クリーム ５０cc
  10. ●コンソメ顆粒 小さじ１
  11. ●塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃとじゃがいもは一口大に切って耐熱容器に入れ、500ｗのレンジで加熱する。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし、にんじんとハムは小さめの短冊切りにする。

    オーブンを200℃で余熱しておく。

  3. 3

    玉ねぎとにんじんを炒める。(目安は玉ねぎが透き通るくらい)

    ●の材料を全部まぜておく。

  4. 4

    加熱した野菜とハムを耐熱容器に入れて、３で作った液を流し入れ、チーズをのせる。

  5. 5

    200℃のオーブンで20分焼く。(様子を見て、足りないようだったらもう数分追加で焼く)

コツ・ポイント

じゃがいもは先によく熱を通しておかないと出来たときにシャリシャリ感が残ってしまうので気をつけてください。出来も写真よりもうちょっと焦げ目が付いたくらいがいいと思います。

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レシピ作者

sumomott
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