牛肉と大根葉の焼肉のたれ炒め

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るんたるんたん
るんたるんたん @cook_40036366

葉っぱ目当てに大根を買いたくなる！
簡単でご飯が進む焼肉のたれ味です☆
このレシピの生い立ち
立派な大根葉をいつものふりかけではなく、パワフルおかずにしたくて考えました。

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材料

４人分
  1. 大根葉 一本分
  2. 牛肉 200g
  3. 砂糖 大さじ２
  4. 焼肉のたれ 1/2カップ

作り方

  1. 1

    大根葉は刻んで洗って水を切っておく

  2. 2

    牛肉は少し細かく切る

  3. 3

    フライパンに油を熱して大根葉を炒める

  4. 4

    大根葉がしんなりしてきたら牛肉を加えて更に炒める

  5. 5

    砂糖と分量の３分の２の焼肉のたれを入れる

  6. 6

    全体に火が通ったら最後に残りの焼肉のたれを入れる

コツ・ポイント

焼肉のたれは鍋肌から入れると水っぽくなりにくく香ばしく出来ます。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

るんたるんたん
るんたるんたん @cook_40036366
に公開
昔、母が作ってくれたものや外食して記憶に残っていたものなどを勝手にアレンジして大成功したり大失敗したり・・・。味覚の鋭いのが自慢です。が、最近鈍ってきたかも！？
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