✡ピクルス✡作り置き✡
水玉♪金魚 @cook_40094731
野菜が本当に高い❕保存食色々今日は作りました♪黄色い人参と、赤い人参、エリンギ、紅芯大根、蓮根のピクルスです♪お弁当にも
このレシピの生い立ち
定期的に作り置きしますが、野菜が高いので、無駄にしないように新鮮なうちに作り置きしました。添えや小鉢になります。
✡ピクルス✡作り置き✡
野菜が本当に高い❕保存食色々今日は作りました♪黄色い人参と、赤い人参、エリンギ、紅芯大根、蓮根のピクルスです♪お弁当にも
このレシピの生い立ち
定期的に作り置きしますが、野菜が高いので、無駄にしないように新鮮なうちに作り置きしました。添えや小鉢になります。
作り方
- 1
材料はそれぞれ食べやすいおおきに切ります。
-
- 2
調味料を合わせ、火にかけます。切った野菜を加えひと混ぜして、強火にし、沸騰したら火を止めます。
-
- 3
そのまま冷やして、容器に移します。
- 4
完全に冷めてから蓋をします。
-
コツ・ポイント
露地物の野菜を売っているところに行って、手頃な野菜を買ってきました。とりあえず、新鮮なうちに作り置きをしておけばイイかなと♪お肉やお魚、お弁当にも使えます。一晩以上おけば味が滲みてますよ♪スッパさ、甘さはお好みです。
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