クラゲの中華和え

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from和 @cook_40100480

中華の酢の物代表といえばこれ!
このレシピの生い立ち
スーパーでお馴染みの中華和え

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材料

  1. クラゲ 1袋
  2. きゅうり 2本
  3. かにかま 適量
  4. 煎りごま 少々
  5. そのまんま酢 120cc
  6. ごま 大さじ1
  7. ラー油 少々
  8. 鷹の爪(輪切り) 一つまみ

作り方

  1. 1

    くらげは一度水洗いし、30分水に浸し塩ぬきします。

  2. 2

    きゅうりは細く切り塩水に浸け10分、笊にあげ水気をきり、塩ぬきしたくらげはしっかり水分をしぼり、かにかまはほぐします。

  3. 3

    酢、ごま油、ラー油、鷹の爪を混ぜ合わせます。

  4. 4

    2に1を和え、ごまを振れば完成。

  5. 5

コツ・ポイント

時短メニューの一品

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