再現!ミートボール

doctorママ
doctorママ @cook_40141813

わざわざ買わなくても、ミートボールが簡単に!
朝食にもお弁当にも!子供が好きな味付けです。
このレシピの生い立ち
作り置きして、朝食に出したり、お弁当に入れたりするため。

再現!ミートボール

わざわざ買わなくても、ミートボールが簡単に!
朝食にもお弁当にも!子供が好きな味付けです。
このレシピの生い立ち
作り置きして、朝食に出したり、お弁当に入れたりするため。

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材料

  1. 牛豚合挽き肉 200g
  2. パン粉 大さじ2
  3. 牛乳 大さじ1
  4. 塩・胡椒 少々
  5. 【あんかけ】
  6. 200cc
  7. ケチャップ 大さじ3
  8. 醤油 大さじ2
  9. ウスター 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ2
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    パン粉を牛乳で浸し、挽肉とこねて、塩胡椒で味付けする。

  2. 2

    あんかけを作る。
    すべての調味料をなべにいれて、火をかけながら、種を小さく丸めて入れていく。

  3. 3

    アクを取りながら煮詰める。
    最後に水溶き片栗粉でとろみを出して、出来上がり!

コツ・ポイント

種は小さく丸めると、それっぽくなります。子供も食べやすいです。

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