作り方
- 1
ピーマンは種・ワタを取り、細切りにする。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、１．のピーマンを入れて炒める。
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- 3
油がなじんできたら、みりんを加えてさらになじませる。
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- 4
みりんがなじんだところで醤油を加えて軽くいためる。
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コツ・ポイント
ピーマンの歯ごたえを残すために、火の通しすぎには気をつけてください。
味付けはお好みで調整してください。七味や一味などの辛味を効かせてもおいしいと思います。
シラスを入れてもおいしいです。
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