ムース風☆ふわふわココアゼリー

ほなっち☆
ほなっち☆ @cook_40144654

簡単なのに上品な味わい♪生クリームでムース風に。
このレシピの生い立ち
家にある材料で冷たいデザートを作ろうと思い考えました。

ムース風☆ふわふわココアゼリー

簡単なのに上品な味わい♪生クリームでムース風に。
このレシピの生い立ち
家にある材料で冷たいデザートを作ろうと思い考えました。

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材料

5人分(高さ6cmのカップ5個)
  1. 牛乳 250cc
  2. グラニュー糖 20g
  3. 粉ゼラチン 5g
  4. 生クリーム 100cc
  5. ココア 大さじ3と1/2
  6. チョコレート(トッピング用) 適量

作り方

  1. 1

    下準備
    ゼラチンを水にふやかしておく

  2. 2

    牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ、沸騰しない程度に温める。暖まったらふやかしておいたゼラチンを入れ、混ぜ溶かす。

  3. 3

    こして別の容器にうつす。

  4. 4

    ココアをいれ、混ぜ溶かす。■ココアは「コクがおいしいミルクココア」をいれました。

  5. 5

    別の容器に生クリームをいれ、氷水をあてながら五分立てぐらいにに泡立てる。

  6. 6

    4で作ったものを5で泡立てた生クリームにいれる。

  7. 7

    混ぜ合わせ、容器にいれて冷蔵庫にいれる。■急いで作る場合は氷水に浸すと早く固まります。

  8. 8

    ■冷えたらトッピングに、計量スプーンでチョコレートをひっかき、薄くカールさせ、のせる。

  9. 9

    完成!(*^o^*)
    生クリームの部分が浮くので上がふわふわしてムースみたいになります。

コツ・ポイント

7では、生クリームをきちんと混ぜる。

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