炊飯器レシピ☆肉じゃが

ＫＭmama
ＫＭmama @cook_40142564

時間のかかる肉じゃがもスイッチ1つで簡単に♪
このレシピの生い立ち
味が染みて柔らかくなるまで煮込むのは面倒だし、煮崩れしちゃう…
そんな時は炊飯器におまかせ♪

炊飯器レシピ☆肉じゃが

あるさー's cooksnap of when they made 炊飯器レシピ☆肉じゃが.
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時間のかかる肉じゃがもスイッチ1つで簡単に♪
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味が染みて柔らかくなるまで煮込むのは面倒だし、煮崩れしちゃう…
そんな時は炊飯器におまかせ♪
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材料

2〜4人分
  1. じゃがいも 中3個
  2. 人参 小1本
  3. 玉葱 中1個
  4. 糸蒟蒻(白滝でもOK！) 1/2袋
  5. 牛肉(切り落としや小間切れでOK！) 200g
  6. ＊醤油 大さじ2
  7. ＊砂糖 大さじ2
  8. ＊料理酒 大さじ2
  9. ＊みりん 大さじ2
  10. 水 200〜250ml

作り方

  1. 1

    人参、じゃがいもは皮を剥き、1口サイズの乱切りにし、じゃがいもは水にさらしておく。

  2. 2

    玉葱は1〜1.5cm幅のくし切りにし、糸蒟蒻は適当な長さに切る。

  3. 3

    人参、じゃがいも、糸蒟蒻を炊飯器に入れ、＊の調味料と水を入れ炊飯スイッチon！

  4. 4

    炊き上がったら鍋に移し、玉葱、牛肉を入れて沸騰したら2〜3分煮込めば完成♪

コツ・ポイント

玉葱と牛肉を後入れにすると、玉葱はほどよい食感に、牛肉は固くなりません♪
糸蒟蒻はアク抜きしなくても大丈夫です♪(気になる方は下茹でしてから入れてください)
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