★１つの卵で卵焼き★
harup★ @cook_40069219
１人分のお弁当で卵焼きをつくると卵焼きが余ってしまう〜(∵`) そんな時に便利な斬新なレシピです
このレシピの生い立ち
１人分のお弁当で卵焼きをいれたいなぁ…そうだ!的な感じです(´∀｀)笑
アプリでひらく作り方
- 1
お茶碗サイズ位の器に水､だしの素を入れだしの素が溶けるまでお箸で混ぜます。
- 2
卵加え､お箸で切るように混ぜたら砂糖と塩も入れて混ぜます。
- 3
熱した卵焼き用フライパンに油をしき､フライパン左半分に(←右利きの方は)卵液1/2を入れます。※少し左側を下に傾ける
- 4
ここからはフライパン左半分のみ使用します☆お箸でフライパン半分になるように整えながら破けない程度に混ぜます。
- 5
普段通りに巻いていきます
- 6
卵焼きを奥に寄せ残り1/2の卵液を流します。後は同様に整えながら卵焼きが破れない程度に混ぜて巻いていきます。
- 7
焼き上がったら端を切り落とし(私は右端だけ切り落とします)３等分したら出来上がり♪
コツ・ポイント
卵焼き用フライパンは横幅約10cmのものを使用しています☆
調味料はお好みでどうぞ♪むしろフライパンの半分で焼きさえすれば巻き方も個人の方法で(^O^)/
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