レンジで！卵と豆腐のふわふわ蒸し♡

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もやちび
もやちび @cook_40146829

混ぜてレンジでチン♪
簡単に蒸し物ができちゃいます！
このレシピの生い立ち
ふわふわの蒸し物を簡単かつヘルシーに作ってみたくて、できたレシピです！

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材料

  1. ＊蒸し物
  2. たまご 1個
  3. 豆腐(絹の方がふんわり仕上がり) 150g
  4. 玉ねぎ 小　1/2個
  5. ＊あんかけのあん
  6. 水 150ml
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. 出汁醤油 大さじ1
  9. 飾りのネギ(無くてもOK) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしておく。

  2. 2

    お豆腐を水切りせずボウルに入れて潰し、混ぜる。
    ＊スプーンでも十分ですが、泡立て器だとより滑らかに！

  3. 3

    潰したお豆腐に卵を割り入れ、さらによく混ぜる。

  4. 4

    よく混ざったところに、みじん切りにした玉ねぎを入れて均一になるよう混ぜる。

  5. 5

    均一になったら、お茶碗などの耐熱容器に入れラップをかけレンジでチン♪(600w 1分)

  6. 6

    様子を見ながら1分ずつ追加でレンジでチンする。
    加熱しすぎが不安なら30秒ずつ追加で！

  7. 7

    あんを作る。
    あんの材料を全て合わせて、とろみがつくまで火にかける。

  8. 8

    出来た蒸し物を別皿にカパッと移し、あんをかけてネギを散らせば完成！✨

  9. 9

  10. 10

    【Thanx‼】
    yahoo掲載
    2015.07.05 話題のレシピに！

  11. 11

    【Thanx‼】
    2018.05クックパッドのお役立ち！豆腐レシピ掲載
    2020.02.25 クックパッドニュース掲載

コツ・ポイント

蒸し物はできてすぐ別皿に移すと崩れやすいので、あんをかける前に移すくらいが良いです✿

あんはとろみ強めの分量になっています！水の量はお好みで！

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つくれぽ (370)

つくれぽについて

レシピ作者

もやちび
もやちび @cook_40146829
に公開
気ままに創作料理財布に優しく、ヘルシーに無理せず美味しいものを…！お酒に合うもの、甘いもの❊｡*カフェで調理経験有☕︎*ﾟレシピ掲載ゆるゆる再開します
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