簡単シンプルなさつまいもと鶏肉の甘煮
あか❁めろ @cook_40142275
さつまいもの甘さが引き立ちます！醤油ベースなのでご飯も進みます(^-^)食べ過ぎ注意です笑 汁気がないのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
なんとなくで作ったらとても美味しかったので…
自分のメモとして載せました笑
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- 1
さつまいもは一口大に切り水にさらす
玉ねぎはくし形に切る
鶏肉は一口大に切る - 2
水を切ったさつまいもを耐熱容器に移し、濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをして電子レンジで5分
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを軽く炒める
- 4
中火にし、鶏肉を皮を下にして焼き、焼き色がついたらひっくり返し、両面に焼き色をつける
- 5
さつまいもをフライパンに入れ焼き色がつく程度に炒める
- 6
中火のまま酒、みりん、砂糖を加え煮立たせる
- 7
弱火にし醤油を加え全体に馴染ませたら、蓋をして、鶏肉とさつまいもに火が通るまで煮詰める
- 8
火が通ったら蓋を取り、中火にして汁気を少し飛ばして完成
コツ・ポイント
コツやポイントが見つからないくらい簡単に作れます( ´･ᴗ･` )
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