透析でもいいですっ。豚じゃが!

michi:630
michi:630 @cook_40120138

お父さんは、透析!茹でこぼしの野菜、砂糖なしでもしっかり肉じゃがですっ。
このレシピの生い立ち
透析をうけてる父が肉じゃが好きなので、砂糖なしで、作ってるなかの一品ですっ。

透析でもいいですっ。豚じゃが!

お父さんは、透析!茹でこぼしの野菜、砂糖なしでもしっかり肉じゃがですっ。
このレシピの生い立ち
透析をうけてる父が肉じゃが好きなので、砂糖なしで、作ってるなかの一品ですっ。

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材料

2人分
  1. ブタ肉 一掴み
  2. 野菜 肉じゃがと同じです。
  3. 糸こんにゃく 1袋
  4. 調味料
  5. 料理酒、みりん 適量
  6. 出し汁 かぶるくらい

作り方

  1. 1

    野菜は、全て茹でこぼしますっ。

  2. 2

    鍋に、調味料とお肉 を入れて煮たってきたら、あくをとりますっ。

  3. 3

    野菜いれて、煮ますっ。出来上がりですっ!

コツ・ポイント

透析の父には、野菜は、茹でこぼし、砂糖は使いません。出し汁は、アゴだしです。出し汁さえあれば調味料は、適量で大丈夫。糸こんにゃくは多目に。

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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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