今回は中サイズ。

酢水を用意。(酢は少しで充分)

蓮根の皮を剥いて酢水にドボン。
皮は残っていても気にしない♪

食べやすい大きさにスライス〜

さっきの酢水にドボン〜♪

フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、鷹の爪(今回は粉末唐辛子)を入れて温め〜

ニンニクがグツグツしだしたら〜

水気を切って蓮根を投入〜♡
まんべんなく広げてそのまま〜

ニンニクがパチパチ跳ねるので蓋しました〜

途中経過〜

両面こんがり焼いて〜
塩、バジルを振って〜♪

完成〜♪