トースターで楽チン♪サバのネギ乗せ焼き
jkyo @cook_40061301
塩サバにネギ乗せてレモン絞って粗挽きブラックペッパーを散らして♪ご飯もお酒もすすみます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてたレシピにブラックペッパーを足して私好みにしました。
トースターで楽チン♪サバのネギ乗せ焼き
塩サバにネギ乗せてレモン絞って粗挽きブラックペッパーを散らして♪ご飯もお酒もすすみます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてたレシピにブラックペッパーを足して私好みにしました。
作り方
- 1
塩サバはお好みで2～4つに切る。皮に×の切り目を入れておく。青ネギは斜め細切りにする。
- 2
オーブントースターにアルミホイルを敷き、塩サバを皮目を上にしてならべて15分焼く。（機種によって調節して下さい）
- 3
皮がキツネ色にパリッと焼けたら、ネギの白い部分をサバの上に散らしてしんなりするまで2～5分焼く。
- 4
更にネギの青い部分を上に散らして2～3分焼き、ネギのいい香りがして来たら皿に盛る。
- 5
レモンの輪切りを添え、お好みでブラックペッパーを散らして完成♪
コツ・ポイント
アルミホイルを少しクシャっとさせて凸凹させてから塩サバを乗せて焼くと脂が落ちて良い。
皮をしっかりパリパリに焼いてからネギを乗せると香ばしくて美味しい。
脂がたっぷりなので、レモンをたっぷり絞るとサッパリ食べられる。
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