アツアツ美味しい☆ほうれん草グラタン
ajisai318 @cook_40070932
ほうれん草をたっぷり使った、栄養満点のメニューです☆とろ～りチーズでアツアツをいただくのは、きっとみんな好きなはず♪
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃、ほうれん草をたくさん食べさせようと考えた一品です。今でもみんな大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと湯がき、４ｃｍの長さに切る。
- 2
ベーコンは２ｃｍくらいに切っておく。
- 3
玉ねぎを薄切りにして分量のバターで透きとおるまで炒め、小麦粉を入れさらに粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
３に冷たい牛乳を一気に加え、牛乳にとろみがつくまで混ぜ、塩・こしょうで味をつける。
- 5
１と２をさっと炒め、４に入れ混ぜる。
- 6
トマトは皮を湯むきして、１ｃｍの輪切りにする。
- 7
サラダ油を軽く塗った器に５を入れ、その上に６をのせる。
- 8
７の上に卵を割り落し、とろけるチーズをかけて、２００℃のオーブンで１５～２０分焼く。
- 9
表面のチーズに焦げ目がつくくらいに焼けたら出来上がり☆
コツ・ポイント
ホワイトソースを作るときダマになりやすいのですが、玉ねぎを使えば失敗がありません。
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