とろーりあんかけ焼きそば！

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スピードまゆみん
スピードまゆみん @cook_40084476

とろ〜りあんかけとパリパリかた焼きそばが美味しい！
このレシピの生い立ち
ダシダのモニターに当たりました。
野菜をとろ〜りあんかけで、たくさん食べてもらおう！と思って作りました。

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材料

2人分
  1. チンゲン菜 1束
  2. 人参 1/2本
  3. もやし 1/2袋
  4. 豚肉 2枚
  5. かた焼きそば 2人前
  6. ダシダ 小さじ1
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. 塩コショウ 少々
  9. 水 100cc
  10. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は皮をむき輪切りにして、星型に型抜きする。
    水を少し入れ、ラップをして2分程加熱。

  2. 2

    チンゲン菜と豚肉を食べやすい大きさに切る。
    もやしを洗う。

  3. 3

    ごま油をフライパンに入れて、豚肉を炒める。野菜も入れて炒める。
    塩コショウで味付けする。

  4. 4

    水にダシダと片栗粉を入れて丁寧にかき混ぜる。

  5. 5

    フライパンの火を止めて、ダシダと片栗粉を溶かした水を入れる。
    再び火をつけて、かき混ぜながらトロみをつける。

  6. 6

    お皿にかた焼きそばを準備して、
    野菜あんかけをかける。
    出来上がり！！

コツ・ポイント

あんかけを作る時、必ず火を止めてから入れる。

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レシピ作者

スピードまゆみん
スピードまゆみん @cook_40084476
に公開
スピードクッキングが得意です。すごい勢いで作っちゃいます。２児の働くママです。遠足や運動会などのイベントの時は、頑張っています。いつも簡単で栄養にも気を遣い・・・冷蔵庫内の食材でアレンジ＆スピード料理です。
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