冷めても美味しい☆ナス炒め
ふじまゆみほ @cook_40143408
炒めたナスに玉ねぎをのせてポン酢をかけるだけ☆
このレシピの生い立ち
どうやって覚えたのかh定かではないのですが、いつのまにか我が家の定番料理です。
冷めても美味しい☆ナス炒め
炒めたナスに玉ねぎをのせてポン酢をかけるだけ☆
このレシピの生い立ち
どうやって覚えたのかh定かではないのですが、いつのまにか我が家の定番料理です。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにします。
-
- 2
なすのへたをとり、縦に4等分します。皮付きの部分は網状に包丁を入れます。
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- 3
フライパンを熱し、サラダ油をひきます。なすをやきます。
-
- 4
焼き色がついたら、なすを返し、蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 5
なすに火が通ったらもりつけます。
-
- 6
玉ねぎをのせ、カツオ節をかけ、ポン酢をかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは普通のでok。新玉ねぎの季節は、新玉ねぎを使うことをオススメします。
玉ねぎ、鰹節、ポン酢はお好みで加減してください。
冷めても美味しいです。
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