ほうれん草と卵のバターポン酢炒め
ポットポット @cook_40075257
バターとポン酢がよくあいます。お酒のおつまみに♪トーストと一緒に朝食にも♪
このレシピの生い立ち
いつものバター炒めにポン酢を入れてみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い３～４ｃｍ位の長さに切る
卵は溶いておく - 2
温めたフライパンにサラダ油を引き卵を流しいれ、菜ばしで大きめにスクランブルエッグにする
- 3
やや半熟が残るぐらいでお皿に取り出し、フライパンをペーパーで拭き、バターを溶かしてほうれん草を炒める
- 4
ほうれん草がしんなりしてきたら卵を戻し、ポン酢を回し入れ、塩・胡椒してさっと混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
卵を戻したら軽く混ぜるぐらいで大丈夫です
ポン酢はほうれん草の量に合わせて調整してください
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