作り方
- 1
セロリを適当に斜めにカットする。
- 2
ビニール袋に1のセロリ、塩、醤油、味醂、昆布ダシ、小口切りにした鷹の爪を入れる。
- 3
全体をザックリ混ぜて10分ほど置く。
- 4
セロリがしんなりしてきたらビニール袋の空気を抜いて縛る。
冷蔵庫で2日ほど寝かせれば出来上がりです。
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