エコレシピ☆かぶの皮と葉のベーコン炒め

あやプチ
あやプチ @cook_40037469

捨てるのはもったいない‼立派な一品になります☆
このレシピの生い立ち
かぶの皮を捨てるのはもったいない‼と言う思いでかんがえました。

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材料

  1. かぶの皮 1束分
  2. かぶの葉(軽く茹でる) 1/2束分
  3. ベーコン(1㎝幅に切る) 2枚
  4. ☆バター 小1
  5. オリーブオイル 小1
  6. にんにくのみじん切り 1片
  7. クレイジーソルト お好みで
  8. 醤油

作り方

  1. 1

    かぶの皮は好みの太さに切る。葉は3㎝長さに切る。

  2. 2

    フライパンに☆を熱し、香りが出たらベーコンを入れ弱火でじっくり焼く。ベーコンがこんがりして脂が出たら1を加え炒める。

  3. 3

    かぶの皮がベーコンの脂を吸ってしんなりしてきたら、クレイジーソルトを入れ全体に混ぜ、仕上げに醤油をひとまわしかける。

  4. 4

    お皿に盛ったらできあがり~♬

  5. 5

    H23・2・1
    写真変更しました☆

コツ・ポイント

♦2でじっくり出したベーコンの脂をかぶの皮に吸わせることかな~

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レシピ作者

あやプチ
あやプチ @cook_40037469
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趣味や、お料理等のせてます☆活発な娘と自閉症で好き嫌いが多い息子の事も☆2014年8月:クックパッドの大人気おかず108に『はんぺんでかさ増しエビマヨ』掲載していただきました♪2014年10月:cookpad健康レシピに『さばの水煮缶でお豆腐ハンバーグ』掲載していただきました♪2016年6月:クックパッドmagazineに上記2品掲載していただきました♪
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