手羽先のマスタードチーズ焼き

まこなこ
まこなこ @cook_40045047

カリカリに焼いた手羽先にマスタード&チーズをのせて~♪
キンキンに冷えたビールが飲みたくなるコッテリおつまみです☆
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた「アサヒスーパードライ ドライブラック」に合うチーズを使ったレシピを考えました。

手羽先のマスタードチーズ焼き

カリカリに焼いた手羽先にマスタード&チーズをのせて~♪
キンキンに冷えたビールが飲みたくなるコッテリおつまみです☆
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた「アサヒスーパードライ ドライブラック」に合うチーズを使ったレシピを考えました。

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材料

  1. 手羽先 8本
  2. 小さじ1と1/2
  3. ●酒 大さじ2
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●生姜・ニンニク(すりおろし) お好みで
  6. マスタード 大さじ1~
  7. ピザ用チーズ 適量
  8. 黒胡椒・パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    手羽先は骨に沿って切り込みを入れて塩を揉み込み、●で下味をつける(30分程)

  2. 2

    グリルで焼く(皮を下にして約7分)

  3. 3

    裏返し完全に火が通るまで焼く(焼き色しっかりと)

  4. 4

    マスタードを塗りチーズをのせ、溶けるまで焼いたら出来上がり!!

コツ・ポイント

・グリルで焼く時は、くしゃくしゃにしたアルミを敷いた上に手羽先をのせて焼くと、余分な油も落ちて片付けも盛り付けも楽です♪
・焼き時間は目安なので調整して下さい。

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ヘルシーだけど美味しく簡単に作れるレシピを考えています★ごはんとねこのブログもやっています^^ http://ameblo.jp/makonako/
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