自家製ソーセージとトマトのパスタ☆

まきこのｵﾀｹﾋﾞ's cooksnap of when they made 自家製ソーセージとトマトのパスタ☆.
反省堂書店（のぐち）'s cooksnap of when they made 自家製ソーセージとトマトのパスタ☆.
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☆ｍini☆
☆ｍini☆ @cook_40095739

ソーセージの肉汁が濃厚なトマトソースです。

このレシピの生い立ち
海外で習ったものを簡単美味しくアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 自家製ソーセージ 適量
  2. トマト缶（トマト２個） 1/2
  3. ニンニク １片
  4. 玉ねぎ 1/2
  5. コンソメ 小さじ1
  6. 水 200cc
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ソーセージは茹でるか蒸した後、解すかサイコロ状に。玉ねぎは粗微塵。ニンニクは潰してみじん切りに。（トマトはサイコロ状に）

  2. 2

    分量外の大さじ１のオイルとニンニクを弱火でじっくり炒める。玉ねぎ、ソーセージを炒める。

  3. 3

    トマト缶、水、コンソメを入れトマトを潰し5分くらい煮込む。煮詰まったらひたひたの水を追加。塩コショウで味を調え完成。

  4. 4

    トマトソースのストックがあればソーセージを混ぜるだけ。ID:18099394 生パスタID:18098210　

  5. 5

    レンジで5分、自家製ソーセージの作り方　ID:18253939 ソースには調理後のものを使います

コツ・ポイント

ソーセージは肉が粗めのタイプがお薦めです。

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レシピ作者

☆ｍini☆
☆ｍini☆ @cook_40095739
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*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*お寄りいただきありがとうございます♥♥(*^_^*)♡変幻自在な小麦粉の魅力にハマり生パスタ、パン、スウィーツに夢中♪　皆さんの素敵なレシピ写真やつくれぽに日々元気を頂いております☆レシピは備忘録 時々見直しています<(_ _)>*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*
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