具が大きい、豚汁♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

具が大きい→よく噛む・満足感・おかずになる!?
このレシピの生い立ち
豚汁定食になるような、豚汁を作ってみたくて

具が大きい、豚汁♪

具が大きい→よく噛む・満足感・おかずになる!?
このレシピの生い立ち
豚汁定食になるような、豚汁を作ってみたくて

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材料

ひと鍋分
  1. 豚肉 150g
  2. 大根 10㎝くらい
  3. 人参 1本
  4. 牛蒡 1本
  5. 油揚げ 1枚
  6. 白滝 1袋
  7. 生姜 スライスや針生姜
  8. お味噌 適宜
  9. お酒 多め
  10. だしの素 適宜
  11. みりん 少し

作り方

  1. 1

    白滝は熱湯で茹でこぼししておく。

    具材を大きめにカットする。

  2. 2

    お鍋に材料を全て入れ、水を張り火を点ける。

    具材がやわらかくなったら、お味噌その他で味付けする。

    最後にみりんを足す

  3. 3

    ひと晩越すと、味に深みが出ますね。

    ミニ雑穀お結びを添えて・・

    いただきます♪

コツ・ポイント

生姜は多めでも!
バターや七味唐辛子も合いますね♪

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
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