簡単！夏にさっぱりトマトそうめん

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Pchang
Pchang @cook_40149563

簡単でさっぱり美味しいメニューです！暑い日にどうぞ
このレシピの生い立ち
キッチンが暑くてやる気が出ない昼ご飯に楽に作れてサッパリ美味しいメニューを考えました

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材料

1人分
  1. そうめん(茹でたもの) １玉
  2. トマト 中１個
  3. またはミニトマトを好きなだけ
  4. あさつき お好みで
  5. 濃縮タイプのめんつゆ 大さじ２
  6. ＥＸバージンオリーブオイル 小さじ２
  7. ドライバジル 少々

作り方

  1. 1

    茹でたそうめん(面倒ならコンビニなどで購入)は器に入れ冷蔵庫で冷やしておく。めんつゆ、トマトも冷やしておく。

  2. 2

    トマトはヘタをとり１／８のクシ型に。輪切りでも可愛いです。面倒ならヘタを取ったミニトマトを用意

  3. 3

    そうめんの入った器にめんつゆ、オリーブオイル、バジル、小口切りにしたあさつきを振りかける

  4. 4

    トマトを飾って出来上がり。よくまぜて召し上がれ！

コツ・ポイント

そうめんはコシのあるものが美味しいです。あさつきをちぎったベビーリーフやルッコラにするのもオススメ。刺激が欲しいときは粗挽きコショウを。

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レシピ作者

Pchang
Pchang @cook_40149563
に公開
手際も悪く不器用ですが料理と美味しいものが大好きです！
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