佃煮風かえりちりめん
nori-nori @cook_40020097
カルシウムたぷり！
一味唐辛子を加えて、甘辛にしてます。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
材料はいつも目分量です。お好みにあわせて調節してください。
アプリでひらく作り方
- 1
かえりちりめんをフライパンで炒る。
目安は色が付き香ばしく鳴り出すぐらいまで。
炒り終ったらお皿にあけておく。 - 2
フライパンに酒、みりん、砂糖、醤油を入れて煮詰める。
- 3
２に１を加えてよく絡める。
一味唐辛子を加える。 - 4
かつお節と黒ゴマの入ったボールに３を入れてよく混ぜる。
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