山芋たっぷり‼揚げない揚げ出し豆腐⁈
Ristyle @cook_40108788
油カット‼ソテーした揚げ出し豆腐風。山芋に、燃焼系玉ねぎたっぷり名のでダイエット向きな一品。
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけど、でもお腹いっぱい食べたい...そんな我がままな自分に考案したダイエットメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水気をキッチンペーパー等でしっかりとる。水気を撮った豆腐に片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2
大5の油を入れたフライパンで豆腐を両面焼く。両面カリッときつね色になればおok。キッチンペーパーで余分な油をとる。
- 3
別のなべにAとスライスした玉ねぎをいれ煮る。玉ねぎがしんなりしたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
- 4
豆腐を皿にもり、3のあんをかける。その上にすりおろした山芋、かつお節をのせる。薬味は青ねぎ、生姜などお好みでどうぞ！
コツ・ポイント
豆腐の水気をとる時間をカットしたい時はレンジで2〜3分加熱して、その後軽くキッチンペーパーで包む時短技がオススメです。
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