アサリの酒蒸し
miharun327 @cook_40063582
とーっても簡単！作り始めたら10分位で完成♡汁まで美味しい！
【2013.5.18】話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
アサリをたくさんもらってアサリのバターソテーともう一品を、ということで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは塩水につけて砂をはかせて殻をこすり合わせてよく洗って、ザルに上げる。
- 2
青ネギは小口切りにしておく。
- 3
お鍋に１のアサリ、水、酒を入れて蓋をして中火で２～3分、火を通す。
- 4
アサリの口が開いたら味見し、塩気が足らなければ塩を足す。最後にしょうゆで香り付けします♪
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- 5
青ネギ散らして完成！
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- 6
【2013.4.16】コツ・ポイントの3つ目を追加しました。
- 7
【2013.4.25】「酒蒸し」の人気検索でトップ10入りしました♪
- 8
【2013.5.18】話題入りしました♡作ってくれた皆様に感謝です（ぺこり）
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- 9
【2014.1.21】「あさり」カテゴリに掲載されました♪
コツ・ポイント
○アサリの塩気によっては塩はまったく不要です。
○スープも美味しいのでぜひ飲んでみてください♪
○まずはシンプルに。お好みでおろしショウガ、おろしニンニク、柚子胡椒を入れても！スープをおじやにしても美味しいです♪
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