簡単しっとり☆バナナマフィン
＊みき☆★ @cook_40091489
バナナが熟したらコレ♪焼きたてサクサク♪中はふわふわしっとり(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
子供用にバナナをよく買うけど、結局余るので…バナナシフォンも美味しいけど卵の消費がハンパないし、簡単で食べやすいマフィンにしちゃいました(*^^*)
アプリでひらく作り方
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★の材料をフードプロセッサーに入れ混ぜておく。これを80g使用します。
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- 2
マーガリンとグラニュー糖をすり混ぜる。
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- 3
1を80gと卵を少しずつ入れよく混ぜる。ラム酒も入れ混ぜる。
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- 4
最後に、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れよく混ぜる。
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- 5
型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。
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- 6
※私はカロリー75％オフのマーガリンを使いたい為マーガリンを使用していますが、バターのほうがお好きな方はバターで(^^)
- 7
子供用にミニカップ、ラム酒なしで(*^^*)
ミニカップだから焼き時間少し短め☆かなり食いつきいいです(笑) -
- 8
★ホットケーキミックスで、さらに簡単に出来るバナナマフィンのレシピも載せてます♪レシピID：18497536
コツ・ポイント
バナナの甘さや熟し具合によってグラニュー糖の量を増減して下さい(^^)1で余ったバナナ液は、ホイップクリームと混ぜたり、そのままをホットケーキやクレープのソースとしても美味しいかも♪ハンドミキサーではなく、泡立て器でいいです(^^)
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