* チキン＆トマトのイタリアン炒め♪
♡Alice♪ @cook_40044822
アンチョビペーストの隠し味の効いたイタリアン炒めです♪
このレシピの生い立ち
イタリアン風な野菜炒めを作りたかったので考えました。
* チキン＆トマトのイタリアン炒め♪
アンチョビペーストの隠し味の効いたイタリアン炒めです♪
このレシピの生い立ち
イタリアン風な野菜炒めを作りたかったので考えました。
作り方
- 1
鶏肉はそぎ切り、エリンギは裂いて5cmの長さに切ります。
トマトはくし型、パプリカと青梗菜は食べやすい大きさに切ります。 - 2
鶏肉は軽く塩・胡椒して白ワインをふりかけ下味をつけておきます。
- 3
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ加熱します。
香りが出たら、青梗菜の固い部分と鶏肉をサッと炒めます。 - 4
次に青梗菜の緑の部分とエリンギとパプリカを加え炒め、aの調味料を加え炒めます。
- 5
最後に小さくしたモッツァレラチーズとトマトを加え、チーズが溶けたらできあがり♪
コツ・ポイント
（2）で鶏肉を炒める時に、中まで火を通すと固くなるので炒め過ぎないようにします。
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ニーナ☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18279487
