鬼は外！そのあとは大豆ごはんで福は内
湘南の魔女まもりん @cook_40035349
豆まきで残った大豆を炊き込みご飯にしてみました。小さいお子さんからお年寄りまでOK！柔らかい大豆で福は内ご飯はいかが？
このレシピの生い立ち
豆まきで残った大豆・・・
そのまま食べるのも芸がないので、炊き込みご飯にしてみました。炒ってあるので柔らかくて美味しい大豆の炊き込みごはんができました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布の汚れをフキンで拭いて、100ccくらいの水に浸しておく。
- 2
米をとぎ、笊にあげて水を切っておく
- 3
土鍋又は炊飯器に米、１の昆布と水、酒を入れ、塩少々で味をみてから炒り大豆を入れ10分くらい置いてから、炊く
コツ・ポイント
味を薄めにするのがコツです。
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