簡単かぼちゃ餡

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sounza
sounza @cook_40135960

お弁当や、お菓子にも使えます。もちろんそのまま食べても美味しいです(^−^)
このレシピの生い立ち
マフィン生地に入れる牛乳に溶いて入れたり、ホットケーキに添えたり、サラダに添えたり、パウンドケーキに練りこんだり、どら焼きの餡にしたり、ダイエット中のおやつにしたり…用途がたくさんあるのでぜひ！

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材料

総量100gぐらい
  1. かぼちゃ1/4カット 半分
  2. 砂糖(上白糖) お好みで
  3. 塩 少々
  4. バター(風味づけです) 5g

作り方

  1. 1

    スーパーで売っている1/4カットのかぼちゃをさらに半分に切って、種を取ります。(皮がかたいので切る際はお気をつけて)

  2. 2

    耐熱容器にのせてラップをして、レンジで600W４～５分ほどチンします。

  3. 3

    中までしっかり火が通っていたら、ボウルに移して、潰します。(熱いうちだと皮も柔らかいので潰れます)

  4. 4

    温かいうちにお好みの量の砂糖、塩をひとつまみ程、バターを入れてしっかり溶かします。

  5. 5

    すべての材料がしっかり混ざれば出来上がりです！

コツ・ポイント

温かいうちに作業するのがポイントです。私は手作業だったので今回は少量でしました。ミキサーなどある方は倍量でもできると思います(^−^)

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