ヘルシー☆きのこ雑炊
ぴぴくん♪まま @cook_40150309
ご飯少なめ、えのきでカサ増しのヘルシーきのこ雑炊☆すぐ出来て美味しい☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーに好きな物を沢山食べたくてきのこをメインの雑炊を作りました。ご飯の少なさが全然気になりません。お腹満たされますよ。
ヘルシー☆きのこ雑炊
ご飯少なめ、えのきでカサ増しのヘルシーきのこ雑炊☆すぐ出来て美味しい☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーに好きな物を沢山食べたくてきのこをメインの雑炊を作りました。ご飯の少なさが全然気になりません。お腹満たされますよ。
作り方
- 1
だし汁に、しいたけとえのきを入れて煮ます。
だしは粉末でもいいです。
えのきは細かめで切ります。 - 2
ご飯は軽く洗っておきましょう。さらさらな雑炊に仕上がります。
-
- 3
きのこが煮えたら、醤油、塩で味を付けます。
ご飯を入れて少し煮ます。 - 4
溶き卵を流し入れ、火を止めます。余熱で卵が丁度よくなります。あまり、かき混ぜない事。
-
- 5
盛り付けて、小ねぎを散らして出来上がり♪
お好みで、一味唐辛子をかけると美味しいです。 -
コツ・ポイント
きのこのだしが良く出るので、ベースの味は薄味でも、しっかりとした味になります。
ご飯は軽く洗うと、ベタベタ感がでません。
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