豚肉と小松菜の塩麹味噌炒め♪
お魚キッチン @cook_40055206
豚肉のもみ込みと味付けに塩麹のＷ使い！
しっかり味なのでお弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷凍室の豚肉を使いたかった！
小松菜が安かった！
で思いついたレシピです♪
豚肉と小松菜の塩麹味噌炒め♪
豚肉のもみ込みと味付けに塩麹のＷ使い！
しっかり味なのでお弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷凍室の豚肉を使いたかった！
小松菜が安かった！
で思いついたレシピです♪
作り方
- 1
豚肉に塩麹をもみ込む。(我が家はビニール袋を使いました)
＊を合わせておく。 - 2
にんじんは皮をむき短冊切り、小松菜は５㎝位に切り、軸と葉に分けておく。
- 3
1の豚肉に片栗粉・サラダ油の順でもみ込む。
- 4
フライパンを温め3の豚肉を炒め(油無し)火が通ったら皿に空ける。にんじん・小松菜(軸・葉)の順に炒める。
- 5
皿の豚肉を戻し＊を入れ全体に絡める。
コツ・ポイント
豚肉の漬け込み時間はお好みで！
我が家は料理するまでに１時間半位経ちました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18281097
