さつまいもの甘煮
mrie1029 @cook_40068078
ほっくほっくでうまぁい★
おやつにもおかずにも！！
このレシピの生い立ち
カボチャの甘煮も同じ作り方です！
さつまいも、カボチャの甘煮が好きなのでよく作ります。おやつにもなりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを写真のように切り、水に10分ほどつける。（アク抜き）
-
- 2
さつまいもを均一に並べ、水を入れる。
-
- 3
蓋をし、強火で沸騰するまで煮る。
-
- 4
白だし、ハチミツをいれる。
-
- 5
蓋をし、弱火で10分程煮る。
火が通ってくる。（濃い黄色になっていく） -
- 6
醤油を入れる。
-
- 7
またまた蓋をし、5分煮る。くずれないように確認しながら！
-
- 8
出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
更に蓋をしておいていたら、味が染み込みます！ -
コツ・ポイント
ほっくほっくにしたかったら、水を少なめに！
甘くしたかったら、ハチミツを増やしたり、ザラメや黒糖を入れても！
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