寿司型・模様巻き(きゅうりdeぶどう)

kanosan
kanosan @cook_40128555

飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型(にぎり用)でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
このレシピの生い立ち
外国人旅行者向けの江戸前握り体験インストラクターをしています。飾り巻き寿司の、どこを切っても同じ模様ってのが絶対ウケると思いつつ、伝統的手法(巻き簾)でやらせるのはムリと諦めてました。が、寿司型が解決してくれました。スグレモノです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1個2つ割り
  1. 寿司飯 50g
  2. きゅうり 輪切り2cm 3個
  3. 海苔(短冊 =19x2.6cm) 1枚

作り方

  1. 1

    きゅうりをストロー(6mm)で抜く。皮を少し切り出しておく。

  2. 2

    100均・寿司型(ダイソー・握り寿司用※他の100均にもあります。)を丁寧に洗い、濡らしておく。

  3. 3

    寿司型内箱の底に寿司飯を2粒厚に敷き、左壁にそう形で寿司飯を置いたら、棒状に抜いたきゅうりを写真のように並べていく。

  4. 4

    棒状のきゅうりの残りと皮を置きつつ、隙間を寿司飯で満たし、フタして成型。フタをとって海苔短冊の上に置き、海苔で巻く。

  5. 5

    半分に切って出来上がり。

  6. 6

    ※レシピをちょこちょこアップしています。「模様巻き」で検索してみてください

コツ・ポイント

この寿司型の中で積み上げる方式。慣れればお弁当にも使えそうです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

kanosan
kanosan @cook_40128555
に公開
飾り巻き寿司風のお寿司を100均で売ってる寿司型で作ることを思いつき、様々な模様を試しています。野花とかは簡単なので家族のお弁当にも彩りとして使えますよ。時々気まぐれでパンも作ります。
もっと読む

似たレシピ