作り方
- 1
豚こまを炒める。
油はひかない。途中で塩。
パチパチする音になるまでしっかり炒めてね。音がかわったら玉ねぎを投入！ -
- 2
梅干は種をとり、包丁でたたく。
玉ねぎ、ニンニクはすりおろす。
◎調味料と混ぜてソースをつくる。 - 3
1に2をかけて更に炒める。
水分を飛ばすように、全体になじんだら、千切り大葉とゴマをふる。
出来上がり〜(^^)
コツ・ポイント
レシピでは大葉を最後にかけていますが、さっと炒めても全体になじんで食べやすいです。
半量を一緒に炒めて、半量を上からかけるのがオススメです。
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