イカとアスパラの塩レモンバター炒め
dopicochan @cook_40053596
旬のイカとアスパラを、塩レモン＋バターでさわやかに。白ワインにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
釣りたての丸イカをもらったので、お刺身にして、残りを洋風に。
イカとアスパラの塩レモンバター炒め
旬のイカとアスパラを、塩レモン＋バターでさわやかに。白ワインにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
釣りたての丸イカをもらったので、お刺身にして、残りを洋風に。
作り方
- 1
イカのゲソはひと口大に、アスパラは3cm長さに切る。
- 2
フライパンにバターを熱し、溶けてきたら、オリーブオイルを適量加える。※バターだけだと焦げやすいため。
- 3
アスパラを入れて炒まったら、イカを加えて、ピンク色になるまでさっと炒める。
- 4
塩レモンを加えてよく炒め合わせ、できあがり。
コツ・ポイント
塩レモンは市販の瓶入りを使いました。自家製なら細かく刻んだほうがいいですね。あとは、お刺身でも食べられる新鮮なイカを使うこと、かな。
似たレシピ
-
-
-
-
-
イカ（イカげそ）とアスパラのバター炒め♪ イカ（イカげそ）とアスパラのバター炒め♪
イカは、ゲソ部分を使用しています♪もちろん胴体部分でも美味しいです♪イカがぷりっぷりっで、バターの風味★ご飯が進みます！
-
-
-
居酒屋風♡いかとアスパラのバター炒め 居酒屋風♡いかとアスパラのバター炒め
居酒屋の定番メニューをお家でちゃちゃっと！お酒もご飯もススム一品⭐ちびっこでも食べやすくアスパラがもりもり食べられます⭐
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18284763
