私が民家で開いている農ｶﾌｪＣｏｎａｙａメニューから春の一品です。カルシウムが豊富な香辛野菜。
このレシピの生い立ち
香りのある雰囲気のある香辛野菜や、山菜、野草の調理が楽しくて好きです。
さんしょうは、もっとも古くからある香辛野菜。
木の芽和えは、タケノコやウドなどにいいですね。昨日Ｕｐした根芋の白さに合わせるのもよさそうですね。