アプリでひらく作り方
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鮭の切り身を鱗落としして、一度洗いキッチンペーパーで水気を取ります。
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- 2
鮭を3㎝ほどの長さにカットします。
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- 3
鮭に１つまみの塩を振りかけてから米粉にくぐらせます。
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- 4
フライパンに並べ、最初は強火で片面1分ほどずつ焼き、その後は蓋をして弱火で10分間焼きます。
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コツ・ポイント
米粉で覆うことで鮭の身がふんわり柔らかくなりますし、皮も剥がれずに焼けます。更に油を使わずにヘルシーにも出来ますよ。
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