新玉ねぎとエリンギのしょうが焼き

ちこちん @cook_40076617
新玉ねぎのおいしい季節。
お肉のかわりにエリンギとともにしょうが焼きにしてみました。
ダイエットにも。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎでしょうが焼きを作ろうと思い立つも、お肉がなく、冷蔵庫で眠っていたエリンギをお肉代わりに使ってみたらおいしかった!歯ごたえがたまらん。
ついでに、ちょっとダイエットにも良さそう~。
新玉ねぎとエリンギのしょうが焼き
新玉ねぎのおいしい季節。
お肉のかわりにエリンギとともにしょうが焼きにしてみました。
ダイエットにも。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎでしょうが焼きを作ろうと思い立つも、お肉がなく、冷蔵庫で眠っていたエリンギをお肉代わりに使ってみたらおいしかった!歯ごたえがたまらん。
ついでに、ちょっとダイエットにも良さそう~。
作り方
- 1
玉ねぎは縦7mm幅くらいにカット。
エリンギは斜めに5mm程度にスライス。 - 2
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたところへエリンギと酒、塩を加え、炒め合わせる。火加減は中火くらい。
- 3
玉ねぎとエリンギに火が通ったら、●の調味料を加え、強めの中火でざっと炒める。
- 4
こってりめの味つけ。玉ねぎやエリンギの大きさで調味料は加減してください。
コツ・ポイント
隠し味に焼肉のたれとケチャップを少量加えるとコクが。
新玉ねぎじゃなくてもきっとおいしいはず。
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