ピリッと青柚子こしょうのトマトソース
築山紀子 @cook_40030544
豚肉や鮭にも合わせやすいソースにしました。小分けで冷凍して便利な常備ソースにしています。
このレシピの生い立ち
忙しい時に何かと便利な常備ソース。
お肉・お魚にも使えるものを。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
アプリでひらく作り方
- 1
微塵切りにしたセロリと玉ねぎをオリーブオイルでしんなりするまで炒める。
- 2
手で潰したトマト缶・酒・砂糖を加えて15分ほど煮込む。
- 3
醤油・青柚子こしょうを加えてさらに10分ほど好みの水分量まで煮詰める。
- 4
小分けにして冷凍。
-
コツ・ポイント
アレンジしやすいように醤油は少なめに。
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