簡単イタリアン！きのこのマリネ☆☆
なにつくろうかなこ @cook_40122609
ワインビネガーいらず！本格マリネ♡
このレシピの生い立ち
来客がある前日に作り置きして、楽ちんでした。
おつまみにして、みんなで白ワインを飲みます！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、オリーブオイル1とみじん切りしたにんにく、鷹の爪を入れ、火にかけて香りを出します。
-
- 2
きのこ全てを一口大に、裂いたり切ったりして、鍋にどっさり投入。
- 3
お酒を入れて、弱火で火が通るまで5分程炒めます。
(水分を飛ばしたいので蓋はしません) -
- 4
火を止め、調味料a をいれたら、混ぜて冷まします。
-
- 5
冷蔵庫にいれて2時間〜1日おいたら、出来上がり！
パセリを散らすと見た目もgood!
コツ・ポイント
ワインビネガーを使わず、お酢とレモン汁で。
胡椒よりブラックペッパー、お酒より白ワインを使うと、よりイタリアンになりますよ。
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