サクサクとろ～り*ささみチーズ

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chippiru
chippiru @cook_40070806

ヘルシーなササミとコクのあるチーズは相性ばっちり*
このレシピの生い立ち
ササミチーズ食べたいとリクエストがあったので♩すごく簡単にできます*

冷凍庫で保存もできるので
お弁当に入れてもOK

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材料

  1. ささみ 4枚
  2. スライスチーズ 2枚
  3. クレイジーソルト(塩) 適量
  4. 小麦粉、卵、パン粉 適量
  5. オリーブオイル(サラダ油) 揚げ焼き用

作り方

  1. 1

    ささみの白い筋を取ります。

  2. 2

    ささみを開き、包丁の背でたたきながら薄く伸ばす。

    ※薄く伸ばすことで焼き時間を短縮♩

  3. 3

    クレイジーソルトを振りかけフォークでブスブス！

    ※味が染みてお肉が柔かくなります♩

  4. 4

    チーズON。

    ※大葉や梅肉を入れても美味しいです。

  5. 5

    はみ出さないようにくるくる巻いて♩

  6. 6

    小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げ焼き。

    ※卵がない時は、水で固めに溶いた小麦粉→パン粉でもOK

  7. 7

    強火で両面に焼き色がつくまで焼く。
    両面に焼き色がついたら、弱火にし蓋をして5～7分程度蒸し焼き。

  8. 8

    チーズがとろけて出ちゃいましたが…
    中までしっかり火が通ったサイン♩

  9. 9

    たっぷりの野菜と一緒に*
    今回はタルタルソースで頂きました。

コツ・ポイント

少ない油で揚げ焼きするので
ヘルシー＆経済的

じっくり蒸し焼きにすることで、お肉が固くならずジューシーに♩
両面にしっかり焼き色をつけるのを忘れないで下さい。

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つくれぽ (61)

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レシピ作者

chippiru
chippiru @cook_40070806
に公開
沖縄県出身、作るのも食べるの大好き♡いつも皆さんの美味しそうなレシピを見ているだけでしたが…自分で作った料理も思い切って載せてみました✳︎✧˖°これからも美味しい料理をどんどん作っていきたいと思います♡
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