子どもの日☆鯉のぼり仕立ての手まり寿司
るるこママ食べざかり @cook_40111918
配置を工夫するだけで、子ども喜ぶ鯉のぼり寿司♪
ネタ次第で、お父さんも満足です♡
このレシピの生い立ち
旅行から夕方近くに帰宅した GWのさ中、
簡単、短時間調理の子どもの日メニューで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【寿司飯を用意する】
ご飯１合に寿司酢を加え、しゃもじを斜めに差し込むように 全体に馴染ませ、粒白ゴマも混ぜる。 - 2
【ネタを準備】
1 マグロ・キュウリ
2 エビ・キュウリ
3 イカ・大葉・イクラ
4 サーモン・枝豆
お好みサイズで。 - 3
鯉のぼりの目は、寿司飯を海苔で包み、ラップで覆って丸く整えます。
白い部分は、薄く切った蒲鉾を 細いストローで型抜き。 - 4
エラは、蒲鉾を厚さ１㎝ほどに切り、間に包丁を前後させながらギザギザな切り目をつけます。
尾ヒレはキュウリを斜め薄切り。 - 5
丸く手まり寿司になるよう、
手の平にラップを広げ、上になる食材→下の食材→寿司飯の順に乗せ
丸く整えながら握ります。 - 6
長皿などに、鯉のぼり風に配置して、出来上がりです(^-^)
コツ・ポイント
キュウリ、大葉は、スプラウトや三つ葉など
お好みの青みでどうぞ。
時間がある時は、手まり寿司を薄焼き卵で包むと、色合いがきれいです。
小さいお子さんには、生物の代わりに、ハム、ツナ、コーンなどでアレンジしてあげてください。
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