お弁当に便利なごぼうと豚肉炒め
しゅりﾌﾞｰ @cook_40105373
冷めても美味しくて作るのも簡単なので、私のお弁当の定番です！
このレシピの生い立ち
ごぼうが余っていたので(*‾∇‾*)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを細く切り、ざるに入れて水でさっと洗う
-
- 2
砂糖醤油みりんを合わせて混ぜておく
-
- 3
ごま油を引いてフライパンをよく熱する。
-
- 4
十分に熱したら牛蒡を入れてよーく炒める(3～5分)。
-
- 5
ごぼう炒めてる間に豚肉をこんな感じで切っておく。
-
- 6
ごぼうにある程度焦げ目がついたらお肉を入れる
-
- 7
お肉がくっつかないように炒める
-
- 8
お肉は少し所々で焦げ目をつけてもつけすぎないように注意する
-
- 9
おにくに火が通ったら2で作ったタレをいれ
水分が飛ぶまで炒める。 - 10
ある程度水分がとんだら
味見をして、ちょっと物足りなさを感じたら
醤油や砂糖を足したりして
自分好みの味にして完成！ -
コツ・ポイント
最後は味見しながら、醤油、砂糖をたして自分好みの味にしてください(*^^*)
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