白菜のゆかり和え

あまね♡あいねママ
あまね♡あいねママ @cook_40136599

はくさいをゆかりで和える簡単な1品です!
このレシピの生い立ち
管理栄養士の時に考えた献立です!高血圧症の方は醤油を入れず和えてもOKです。糖尿病の方は砂糖を抜いて下さい!

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材料

2人分
  1. 白菜 1/8個
  2. 人参 1/5本
  3. ゆかり 小さじ1
  4. 濃口醤油 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜は2cmにカット、人参は千切りにしてそれぞれ茹でる。(一緒に茹でてもOK)

  2. 2

    茹で上がった白菜と人参を水で冷やし、水気を固く絞りボールに入れる。

  3. 3

    2.にゆかり、濃口醤油、砂糖を加えて混ぜ合わせ出来上がり!

コツ・ポイント

ゆかりが味の主になるので、醤油、砂糖は少なめでOKです!好みでゆかりの量は調整してください!

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レシピ作者

あまね♡あいねママ
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